🥕 Ingredientes
- 1 pacote de macarrã de 500 g
- agua suficiente para cobrir o macarrao
- 700 g de carne moida
- 1 cebola média picada
- 1 colher cha de oleo
- 2 dentes de alho
- 2 caldo de carne (knor)
- 1 1/2 chicara de agua
- cheiro verde á gosto (quentro, salsa, cebolinha, hortelã)
- molho de tomate
- 200 ml de leite
- 1 colher chá de margarina
- 2 1/2 colheres chá de maizena
- caldo de legumes (pra dar um leve sabor)
- 1/2 cebola ralada
- noz-moscada a gosto
- queijo ralado a gosto
- orégano
- 1/2 cabelabresa cortada em rodelas finas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
-
Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e uma pitada de sal al dente.
-
Lave a carne moída e escorra.
-
Em uma panela acrescente o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
-
Acrescente o cheiro verde, o caldo de carne, o molho de tomate e a carne lavada e escorrida.
-
Coloque a água e deixe cozinha por uns 15 minutos.
-
Para fazer o molho branco, pegue um pouco do leite e dissolva a maizena, numa panela coloque a margaria e doure a cebola.
-
Depois coloque o restante do leite e a mistura da maizena e mexa até engrossar um pouco.
-
Coloque caldo legumes pra dar um leve sabor.
-
Rale um pouco da noz-moscada.
-
Se necessário coloque sal.
-
Em um refratário untado com um pouco de margarina, coloque o macarrão lavado e escorrido.
-
Jogue o molho bolonhesa por cima, dê uma leve mexida para envolver no macarrão.
-
Coloque o molho branco por cima.
-
Decore com as rodelas de calabresa, orégano e queijo ralado.
-
Se quiser acrescente também algumas rodelas de cebola.
-
Leve ao forno preaquecido até que a calabresa comece a dar uma douradinha.
Seja o primeiro a comentar!