Macarrão ao molho estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 2 colheres de molho de tomate
• Temperos de seu gosto (sazón, alho e sal, temperos prontos etc)
• 300 g de massa de macarrão parafuso
• 1 creme de leite sem soro
• 50 gramas de mussarela ralada OU picada em pequenos cubos
• Meia cebola pequena
• Óleo
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a massa de macarrão para cozinhar em uma panela separadamente. Quando estiver al dente, retire. Reserve.

2. 2

   Em fogo alto, dore a cebola no óleo e frite a carne moída utilizando o tempero de seu gosto (costumo utilizar tempero pronto e sazón).

3. 3

   Quando a carne estiver frita, adicione o molho de tomate e pouca água, como se estivesse fazendo um molho a bolonhesa.

4. 4

   Quando o molho estiver concentrado, adicione o macarrão cozido. Misture bem.

5. 5

   Abaixe o fogo, e com o macarrão completamente misturado ao molho, acrescente o creme de leite. Misture bem novamente.

6. 6

   Por último, jogue a mussarela, e misture delicadamente, até que ela derreta dentro do macarrão, fazendo aquele efeito bonito de propaganda de pizza.

7. 7

   Pode ser servido direto da panela ou em um refratário.

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