Bolo integral de ameixa supergostoso

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de linhaça
• 2 colheres de sopa de extrato de soja
• 1/2 xícara de aveia
• 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 lata de ameixa em calda
• 1 xícara e meia de água
• 1 colher e meia de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os caroços da ameixa e reserve a calda.

2. 2

   Bata no liquidificador a ameixa com a água.

3. 3

   Acrescente a linhaça e a aveia e deixe bater bem.

4. 4

   Misture aos poucos os outros ingredientes e por último junte a farinha de trigo.

5. 5

   Coloque o fermento, misture levemente e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno para assar.

6. 6

   Após retirar do forno espalhe a calda da ameixa por cima ainda quente, fica uma delícia.

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