Torta de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 1/4 de xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 ovos inteiros
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 200 g de batata cozida
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão verde
• 1 tomate médio picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de kg de carne moída
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 gema

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire o amido de milho com a farinha de trigo e sal.

2. 2

   Junte os ovos inteiros e a margarina.

3. 3

   Misture até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo de uma fôrma de torta e, com o restante da masa, faça tirinhas e reserve-as.

5. 5

   Cozinhe as batatas em água e sal.

6. 6

   Depois amasse-as com um garfo até obter um purê.

7. 7

   Refogue no óleo a cebola, os dentes de alho, o pimentão e o tomate.

8. 8

   Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.

9. 9

   Acrescente a carne moída e o purê de batata ao refogado.

10. 10

    Misture e reserve.

11. 11

    Bata os ovos com um, a pitada de sal, acrescente aos poucos o amido de milho.

12. 12

    Junte ao refogado já frio, misture e despeje sobre a massa de torta.

13. 13

    Enfeite com as tirinhas reservadas e pincele com gema.

14. 14

    Asse em forno moderado por cerca de 20 minutos.

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