Pavê da Lucia

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de chocolate me pó (ou achocolatado, neste caso reduzir o açúcar)
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 caixinha de leite condensado
• A mesma medida de leite
• A mesma medida achocolatado (reserve)
• 2 colheres de manteiga ou margarina (prefiro usar manteiga)
• 1 pacote de coco ralado (reserve)
• 200 ml de chantilly
• Leite ou a calda de sua preferência para molhar o bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes, deixando o fermento por último e asse.

2. 2

   Hidrate o coco em água.

3. 3

   Cozinhe os ingredientes, exceto o achocolatado e o coco, até o ponto de brigadeiro de colher.

4. 4

   Separe em duas partes.

5. 5

   Na primeira parte acrescente o achocolatado e misture bem (não precisa cozinhar mais).

6. 6

   Reserve a segunda parte.

7. 7

   Corte o bolo em três partes.

8. 8

   Coloque a primeira parte numa tigela tipo marinex, molhe bem com leite ou com a calda de sua preferência.

9. 9

   Acrescente o recheio de chocolate.

10. 10

    Coloque a segunda camada de bolo e molhe bem.

11. 11

    Coloque o coco já hidratado e em cima do coco o recheio "branco".

12. 12

    Coloque a terceira camada de bolo e cubra com o chantilly.

13. 13

    Decore com coco ralado e chocolate granulado.

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