Macarrão à carbonara

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa caseira
• sal a gosto
• óleo
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 bandeja de queijo mussarela
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1 ovo
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com água quente adicione 500 g de massa caseira acompanhados de um fio de óleo e 3 colheres (café) de sal.

2. 2

   Em outra panela frite a cebola, o alho e a calabresa picados.

3. 3

   Quando dourar adicione o tomate sem semente picado e deixe o recheio umedecer.

4. 4

   Adicione o requeijão, deixe tudo cozinhar e por fim adicione o queijo mussarela picado.

5. 5

   Escorra a massa caseira e antes de voltar para a panela, quebre um ovo cru e adicione a massa por cima do ovo e tampe.

6. 6

   Deixe que o ovo cozinhar apenas com o vapor da massa.

7. 7

   Adicione o recheio e sirva.

8. 8

   O enfeite do prato é o tempero chimichurri.

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