Bolo de tapioca com banana e aveia

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 bananas médias amassadas
• 2 xícaras (chá) de tapioca
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve.

2. 2

   Mude para o batedor de massa média.

3. 3

   Adicione as gemas, as bananas e os outros ingredientes, menos o fermento, sempre batendo, por uns cinco minutos.

4. 4

   Misture o fermento manualmente depois que desligar a batedeira.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma (25x30 cm aproximadamente) e asse por 40 minutos em forno pré aquecido a 180°C.

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