Lombo Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg lombo de porco
• 300 g queijo canastra
• 300 g de goiabada
• pimenta-do-reino
• cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um corte interno de um lado ao outro no lombo no sentido do comprimento, que eh onde vai o recheio.

2. 2

   Tempere com o sal, cebola que deve ser ralada e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Deixe de um dia paa o outro no tempero.

4. 4

   Na hora de rechear corte tiras de queijo e goiabada e sobreponha-os e coloque dentro do corte ate encher todo o interior do lombo. 5coloque palitos em "X" nas duas extremidades para evitar que o recheio saia. Coloque em uma assadeira coberta com papael aluminio e asse por 40 minutos, retire o aluminio e deixe por mais 20 minutos ou ate dourar. Importante : deixe para rechear na hora de assar para evitar que a carne fique muito doce.

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