Lombo de Porco Empanado com Molho Shoyu

🥕 Ingredientes

• 500 g de lombo de porco cortado em bifes
• 1 colher (sopa) de lemom & peper (tempero - se não encontrar, pode substituir por 1 colher (chá) de pimenta do reino preta moída)
• 1 colher (chá) de alecrim
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) vinagre
• Sal a gosto
• 1 pão frances amanhecido ralado (pão de 1 ou 2 dias - duro) ou farinha de rosca
• Óleo para fritar
• molho
• 6 colheres (sopa) shoyu
• 1 colher (chá) gengibre ralado (na hora)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de lombo com todos os ingredientes (menos o pão ralado) e deixe marinar por 15 minutos.

2. 2

   Enquanto espera os filés marinar pode ralar os pães.

3. 3

   Passe os filés no pão ralado, apertando bem os filés sobre o pão para que não desgrude na hora de fritar.

4. 4

   Frite os filés até dourarem e reserve em um refratário forrado com papel absorvente, mantendo aquecidos.

5. 5

   Misture o shoyu com o gengibre e sirva em um recipiente separado do lombo para que cada pessoa possa apreciar com a quantidade preferida de molho no lombo.

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