Entrevero sulista no disco de arado

🥕 Ingredientes

• Azeite a gosto
• 2 kg de pinhão
• 1 kg de salcicha
• 300 g de bacon
• 400 g calabresa
• 300 g de carne de porco(pernil picado em cubos)
• 300 g de carne de gado(alcatra picado em cubos)
• 300 g de cenoura
• 300 g de tomate
• 2 pimentões
• 300 g de cebola
• 4 dentes de alho picado
• Molho shoyu (a gosto)
• Pão frances

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique bem o bacon.

2. 2

   Fatie a calabresa em rodélas e corte-as ao meio.

3. 3

   Corte a carne de porco e a de gado em cubinhos.

4. 4

   A cenoura, o tomate, o pimentão, e a cebola devem ser picados.

5. 5

   O alho de ser bem picadinho.

6. 6

   Em um fogareiro ou em um fogão industrial, pré-aqueça o disco de arado (em disco de arado fica muito mais gostoso) em seguida comece a acrescentar os ingredientes seguindo sempre este ordem.

7. 7

   Coloque o Bacon e vai mexendo/fritando, antes do bacon estar bem frito, acrescente a calabresa (sempre mexendo pra não queimar), a carne de porco e a carne de gado (se estiver muito seco acrescente um pouco de azeite).

8. 8

   Quando "as carnes" estiverem bem fritas, acrescente a cenoura, o tomate, a cebola, o pimentão e o alho,i mexendo sempre, até cozinhar todas os ingredientes. Acrescente molho shoyu a vontade.

9. 9

   Tome cuidado para não deixar secar.

10. 10

    Sirva direto do disco para o pão.

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