Lombo de Porco com Cerveja

🥕 Ingredientes

• 15 kg de lombo de porco magro
• 3 latas de cerveja clara
• 3 cebolas grandes descascadas
• 10 dentes grandes de alho descascados
• Suco de 5 limões grandes
• 2 colheres de sopa de pimenta do reino
• 1/2 xicara de chá de orégano
• 1 maço de cheiro verde picado
• 1 colher de sopa de sal refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador menos a cerveja, reserve.

2. 2

   Após lavar o lombo corte-o ao meio no sentido do comprimento de maneira a obter um retângulo de carne.

3. 3

   Na assadeira, cubra com a marinada, adicione a cerveja, agite para misturar, cubra com papel alumínio e coloque na geladeira durante 3 dias. Após esse tempo tire da geladeira, então leve a assadeira ao forno pré-aquecido, médio (180º), ainda com o papel alumínio durante 30 minutos.

4. 4

   Tire com cuidado o papel alumínio e deixe mais 30 minutos no forno.

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