Escondidinho de Lombo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• 1 creme de leite
• 1 copo americano de leite
• 1 colher de queijo ralado
• 1 copo de requeijão
• 600 g de lombo paulista fatiado
• 1 cebola ralada
• 1 pimentão ralado
• 2 talos de coentro e cebolinha
• 1 caldo de carne
• 1/2 copo de extrato de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a macaxeira e amassar.

2. 2

   Juntar o requeijão, queijo ralado e o creme de leite, mexa e aos poucos coloque o copo de leite, depois de massa de pronta reserve.

3. 3

   Cozinhar o lombo com todos os temperos citados na panela de pressão, em 20 minutos desligue.

4. 4

   Untar uma travessa com manteiga, colocar uma camada da massa e em seguida as fatias de lombo, com pouco molho para não escapar para parte de cima, cobrir o lombo com o restante da massa.

5. 5

   Polvilhar queijo ralado e colocar no forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

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