Lombo de bacalhau com legumes

🥕 Ingredientes

• 6 pedaços de lombo de bacalhau dessalgado
• 6 batatas inglesas grande em rodelas
• 1 ramalhete de brócolis
• 1/2 pimentão verde em tiras
• 1 cebola em rodelas
• azeitonas verdes ou pretas a gosto
• 12 vagens verdes sem sementes
• 500 ml de azeite extra virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau dessalgando na geladeira por 72 horas, troque a água 2 vezes por dia (tem que ser água gelada).

2. 2

   Escorra o bacalhau e arrume as postas num refratário uma ao lado da outra e distribua todos os vegetais.

3. 3

   Regue com o azeite e cubra com papel alumínio.

4. 4

   Leve ao forno alto por cerca de 1 hora.

5. 5

   Retire do forno e sirva com arroz branco.

6. 6

   Regue o arroz com o caldo que se formou na forma.

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