Lombo assado no leite

🥕 Ingredientes

• 1,6 kg de lombo de porco
• 6 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) shoyu
• 100 gr de manteiga ou margarina
• 2 limões graúdos
• Pimenta-do-reino branca a gosto (em pó)
• 2 litros de leite
• 2 colheres de óleo ou azeite
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Socar o alho o sal e a pimenta, misturar o shoyu, o limão e reservar.

2. 2

   Pegue o lombo limpo fure com uma faca fina em todos os lados, tempere com a mistura reservada.

3. 3

   Amarre o lombo com barbante para que fique roliço.

4. 4

   Coloque uma panela grande para esquentar a manteiga o óleo, deixe esquentar bastante.

5. 5

   Doure o lombo de ambos os lados, sem pingar água, ele irá dourar na manteiga em seu próprio caldo.

6. 6

   Quando estiver dourado coloque 2 litros de leite fervido e deixe cozinhar virando sempre para que ele não grude na panela.

❓ Perguntas frequentes

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