Berinjela refogada

🥕 Ingredientes

• 1 beringela cortada em cubo
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 colher de extrato de tomate
• 1 colher de margarina
• 1/2 cubo de caldo de carne
• Queijo ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho no oleo , em seguida acrescente os demais ingredientes.

2. 2

   Deixe refogar por alguns minutos, sem deixar que o berinjela fique muito cozida.

3. 3

   Salpique queijo ralado e deixe no fogo até o queijo derreter.

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