Lombinho de porco

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de porco
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de margarina
• Azeite, sal e pimenta
• Vinho branco
• 2 colheres de sobremesa de mostarda
• 1 colher de cominho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e o alho, junte a mostarda, o cominho e 2 colheres sopa margarina.

2. 2

   Com a pasta obtida esfregue o lombo de porco.

3. 3

   Cubra com papel alumínio e reserve durante 2 horas.

4. 4

   Aqueça o forno no máximo.

5. 5

   Tempere a carne com sal e pimenta e coloque num tabuleiro de forno espalhando por cima margarina.

6. 6

   Regue com fio de azeite e vinho branco.

7. 7

   Leve ao forno quente cera de 20 minutos.

8. 8

   Passe-o então para o tabuleiro do meio durante mais 45 minutos, cobrindo com uma folha de alumínio e baixando a temperatura para 180º graus.

9. 9

   Vigie o assado e borrife de vez em quando com vinho branco.

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