Estrogonofe de lombo com bacon

🥕 Ingredientes

• 500 g de lombinho de porco cortado em tirinhas com média de 1 cm de largura
• 150 g de bacon congelado e cortado em fatias finas
• Tempero de alho e sal
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 l de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 2 dentes de alho socado
• 1/2 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as fatias de bacon até ficarem secas e escorra e reserve.

2. 2

   Na gordura do bacon refogue o tempero de alho e sal e acrescente a carne em tirinhas.

3. 3

   Deixe fritar, mexendo sempre, até corar.

4. 4

   Misture o bacon e reserve.

5. 5

   Em uma panela à parte coloque a margarina e leve ao fogo.

6. 6

   Acrescente a cebola ralada e o alho socado e deixe fritar.

7. 7

   Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela, tempere com sal a gosto 8e mexa até formar um mingau grosso.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e o queijo ralado e retire do fogo.

9. 9

   Misture este molho branco na carne refogada com bacon.

10. 10

    Leve ao fogo mexendo sempre até incorporar o molho na carne.

11. 11

    Retire do fogo e sirva em seguida com arroz branco.

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