Sopa creme de abóbora com hortelã

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora moranga descascada e picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 4 xícaras de chá de leite desnatado
• 1 cebola média picada
• 1 xícara de chá de hortelã picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a abóbora, o tablete de caldo de carne esfarelado, o leite e a cebola.

2. 2

   Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Acerte o sal e acrescente a pimenta.

4. 4

   Misture e retire do fogo.

5. 5

   Transfira a metade da sopa para o liquidificador e junte a hortelã.

6. 6

   Bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante.

7. 7

   Misture e distribua nos pratos.

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