Língua de boi gostosinha adaptada

🥕 Ingredientes

• 1 língua de boi
• 1 cebola vermelha ou branca picadinha
• 2 dentes de alho amassado
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1 maço pequeno de coentro
• 1 pimentão verde pequeno cortado
• 2 tomates sem pele
• 2 colheres sopa de óleo
• 1 colher amido de milho
• 1/2 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem a língua, tirando toda a casca.

2. 2

   Para limpar, deve-se colocar no fogo numa panela de pressão por 10 minutos, retirar toda a casca, ou pode comprá-la já limpa.

3. 3

   Depois de limpa, corte a língua em cubos ou tiras, como preferir. Coloque para cozinhar por 15 minutos junto com os condimentos, alho e óleo. Bata no liquidificador, o coentro, a cebola, o pimentão, os tomates, 300ml de água e o amido de milho.

4. 4

   Abra a panela de pressão e veja se a língua já está um pouco macia, se ainda estiver dura, volte ao fogo acrescentando água se necessário, mas se já estiver macia, junte a mistura do liquidificador e volte tudo ao fogo deixando encorpar.

5. 5

   Uma boa dica para quem curte comida picante é usar pimenta de cheiro ou outras pimentas no molho do liquidificador.

6. 6

   Língua é um prato exótico, essa fica como um estrogonoff, serve quentinha com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)