Cuscuz de estudante

🥕 Ingredientes

• 500 g de cuscuz (qualquer um)
• 2 tomates cortadas em cubo
• 1 cebola branca picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres sopa de óleo
• 4 ovos
• 5 salsichas
• 4 sardinhas
• 300g de linguiça, 300g de carne,(o que tiver em casa, ou for do seu gosto.
• Sal a gosto
• Coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar água no cuscuz, até sentir ele molhadinho, deixar reservado enquanto coloca a água na cuscuzeira e deixar a água ferver.

2. 2

   Acrescente o cuscuz depois da água ferver, isso faz o cuscuz ficar mais macio, deixando-o um pouco antes de colocar no fogo. Tampar a panela e aguardar 30 minutos, ele vai cheirar quando estiver pronto, mas cuidado para não esquecer e a água secar, isso queima a panela. Enquanto isso, vamos para o recheio.

3. 3

   Frite os ovos, (ou o que tenha escolhido), em seguida, refogue na cebola no alho e no óleo. Depois de refogado, junte os tomates e o coentro.

4. 4

   Quando o cuscuz estiver pronto, junte tudo.

5. 5

   Uma dica para molhar o cuscuz é fazer um caldinho com tablete de caldo e colocar uma colher de manteiga.

6. 6

   Ou se você fez o recheio de carne moída, invés de refogá-la, deixar com molho, isso serve também para a salsicha.

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