Língua de boi ao vinho

🥕 Ingredientes

• 1 língua de boi bem limpa
• Sal grosso a gosto
• 3 colheres de azeite
• 1 colher de colorau
• 2 limões
• 2 tabletes de caldo de carne
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• 1 celola picada
• 1 copo de vinho branco seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar em fatias a lingua e temperar com o sal, os limões e metade do vinho, deixar uns 15 minutos.

2. 2

   Enquanto isso colocar em uma panela de pressão o azeite, o colorau, os dois tabletes de caldo de carne e depois colocar a lingua em fatias (já temperada) com um pouco de água e deixar pegar pressão por uns 40 minutos.

3. 3

   Depois de cozida colocar o restante do vinho e a cebola fatiada e deixar engrossar o caldo sem pressão.

4. 4

   Colocar a cebolinha e a salsinha.

5. 5

   Servir com torradas ou fatia de pão de sal.

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