Leitão assado

🥕 Ingredientes

• 1 leitão pequeno
• Vinho branco (deve ser de boa qualidade)
• Pimenta branca
• 7 dentes de alho amassados
• 5 colheres banha amarela, se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o leitão inteiro de um dia para o outro a marinar em vinho branco, pimenta, alhos.

2. 2

   No outro dia colocar o leitão em uma assadeira e deixar assar por 1 a 2 horas, tendo o cuidado de virar o leitão. Este deve ficar com uma cor rosada e apetitosa.

3. 3

   Se o leitão tiver pouca gordura, então neste caso terá de barrar ou colocar na parte interna do leitão banha amarela.

4. 4

   A cozedura depende muito do tipo de forno, por isso deve ter atenção para que este asse devagar e bem e não fique queimado.

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