Legumes ao molho verde

🥕 Ingredientes

• 1 maço de salsa e cebolinha fresca
• 1 cebola média
• 1/2 xícara chá de vinagre
• 1/2 xícara chá de água
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 1 berinjela
• 2 abobrinhas médias
• 3 cenouras médias
• 1 pimentão verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata em um liquidificador a salsa com a cebolinha, a cebola, o vinagre, a água, o azeite e o sal até formar um caldo homogêneo.

2. 2

   Corte os legumes em rodelas.

3. 3

   Coloque em uma panela e regue com o molho.

4. 4

   Leve ao fogo médio até que toda a água tenha secado.

❓ Perguntas frequentes

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