Escalivada Espanhola

🥕 Ingredientes

• 2 pimentões verdes em rodelas finas
• 2 berinjelas em rodelas finas
• 2 batatas em rodelas finas
• 2 cebolas descascadas
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 200 ml de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma assadeira as batatas, o pimentão, cebola e a berinjela.

2. 2

   Adicione sal e azeite de oliva, mexa com uma colher.

3. 3

   Asse por aproximadamente 30 minutos, coberta com papel alumínio.

4. 4

   Tire o papel e deixe dourar.

5. 5

   Pode ser servido quente ou frio sobre fatias de pão.

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