Lasanha de polenta

🥕 Ingredientes

• 1 ficara de chá de fubá
• 4 xícaras de chá de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de óleo
• 500 g de linguiça fresca, sem pele esmigalhadas
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco picado a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 200 g de mussarela ralada
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe o fubá dissolvido na água e o sal por 30 minutos.

2. 2

   Para o recheio, refogue todos os ingredientes por 10 minutos.

3. 3

   À parte, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos.

4. 4

   Junte o leite, mexendo até engrossar.

5. 5

   Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

6. 6

   Em um refratário oval untado, alterne camadas de polenta, de recheio, de mussarela e de molho branco.

7. 7

   Polvilhe com o parmesão e asse por 30 minutos.

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