Esfiha da Tia Nenê - fácil - fácil

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite morno
• 1 copo de água morna
• 1 1/2 tabletes de fermento biológico (ou 25 g)
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1/2 colher (sopa) sal
• 1/2 copo de óleo
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 350 g carne moída (alcatra, patinho)
• 3 tomates bem picados
• 1/2 cebola picadinha
• Suco de 1/2 limão
• 1 xícara de folhas de hortelã picadas
• 1 colher de óleo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o fermento com o açúcar e o sal.

2. 2

   Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos.

3. 3

   A massa fica elástica e bem fofa.

4. 4

   Fazer bolinhas (tamanho de ping pong) e colocar numa assadeira untada com óleo.

5. 5

   Deixar crescer.

6. 6

   Enquanto isso, picar e misturar os ingredientes do recheio.

7. 7

   Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada.

8. 8

   Rechear e fechar.

9. 9

   Regar com óleo antes de levar ao forno .

10. 10

    Asse à 180º até dourar.

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