Lasanha de mandioca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de mandioca crua e picada
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 dentes de alho espremidos
• 400 g de carne moída
• Orégano, salsa, tempero baiano e sal a gosto
• 1 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 1/2 xícara (chá) de leite morno
• Pitada de sal
• 100 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, em uma frigideira faça discos de panqueca e reserve.

2. 2

   Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, acrescente a carne moída e frite um pouco.

3. 3

   Junte o sal, orégano, tempero baiano, salsa e por último o molho de tomate, deixe refogar e reserve.

4. 4

   Misture a farinha de trigo no leite para dissolver, após coloque em uma panela com a margarina e o sal, leve ao fogo mexendo até formar um creme.

5. 5

   Em um refratário, monte a lasanha começando pela massa, depois a carne, outra de massa, uma camada de molho branco.

6. 6

   Termine com uma camada de molho branco ou se preferir misture na última camada a carne com o molho branco, cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.

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