Caldo de feijão mineiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão carioca
• 300 g de bacon
• 300 g de linguiça calabresa
• 200 g de paio
• 2 cabeças grande de cebola
• 5 dente de alho
• 1 maço de couve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão e bata com água no liquidificador e reserve.

2. 2

   Picar o bacon a calabresa e o paio em cubinhos bem pequeno, em uma panela ao fogo alto fritar o bacon até começar a dourar.

3. 3

   Junte a cebola e o alho bem picado e frite junto com o bacon.

4. 4

   Em seguida coloque a linguiça calabresa e o paio e deixe fritar mais 5 minutos.

5. 5

   Coloque 2 copos de água quente e deixe cozinhar até quase secar a água, repetir as águas mais cinco vezes, junte o feijão batido na panela e deixe cozinhar até engrossar.

6. 6

   Servir em prato com um punhado de couve cortada bem fininha.

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