Lasanha de estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena inteira
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de óleo
• 10 g manteiga
• 1 kg de carne bovina cortada em iscas finas (carne macia para bife, pode ser filé mignon, alcatra ou outra)
• 1 caldo de carne sabor picanha
• 3 tomates maduros
• 1/2 sachê (170 g) molho de tomate pronto com manjericão
• 300 ml de água quente
• Cheiro verde e sal a gosto
• 1 caixinha creme de leite
• 1 pacote massa fresca para lasanha
• 600 g queijo mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o óleo, a manteiga e a cebola dourando um pouco.

2. 2

   Em seguida coloque o alho e a carne, fritando até secar o caldo que se formará.

3. 3

   Em um recipiente esmague o caldo de carne com um pouco de água quente para desmanchar e despeje na panela.

4. 4

   Acrescente o tomate e frite até murchar.

5. 5

   Coloque o molho pronto, corrija o sal e acrescente a água, deixe ferver bem, mas não deixe reduzir muito, pois precisa de bastante molho.

6. 6

   Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e o creme de leite, misturando bem para incorporar.

7. 7

   Faça camadas intercalando o estrogonofe, a massa e o queijo, nessa ordem, finalizando com o queijo.

8. 8

   Asse no forno preaquecido por 30 minutos, fogo médio, cuidando para não queimar o queijo.

9. 9

   pode acrescentar champignon ao estrogonofe, também fica delicioso.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)