🥕 Ingredientes
- 1 pacote de macarrão para lasanha
- 500 g carne de sol picada em cubinhos
- 500 g de queijo mussarela fatiado
- 500 g de presunto fatiado
- 200 g de carne moída
- 1 cebola picada (separe metade em um recipiente e a outra metade em outro)
- 1 lata de extrato de tomate
- 2 dentes de alho amassados
- 200 g de creme de leite
- 200 ml de leite integral
- 3 colheres de farinha de trigo
- sal, açúcar, vinagre, azeite e manteiga a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Primeiramente os molhos branco e bolonhesa devem ser preparados.
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Refogue metade da cebola picada na manteiga (ou margarina, o que melhor agradar seu paladar) e adicione metade do alho.
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Acrescente o creme de leite e o leite integral.
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Adicione aos poucos o trigo para que o molho engrosse e não empelote.
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Salgue a gosto e reserve.
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Refogue a carne moída (não precisa de óleo).
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Depois que a carne moída tiver secado (pois ela vai soltar água), acrescente o restante da cebola e do alho, deixe tudo fritar um pouco e acrescente o extrato de tomate.
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Depois que começar a ferver, salgue a gosto e acrescente um pouco de açúcar (para tirar o azedo do extrato de tomate), um pouco de vinagre (para dar um realce no sabor) e um pouco de azeite.
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Em uma frigideira frite a carne de sol na manteiga e reserve.
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Forre o fundo de um refratário com o molho (se preferir, use uma forma de bolo retangular, mas não faça isso se for colocar no micro-ondas).
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Cubra com uma camada de macarrão para lasanha, uma de presunto e uma de queijo.
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Cubra com molho branco e mais uma camada de macarrão, presunto e queijo.
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Cubra com uma camada de macarrão para lasanha, uma de presunto e uma de queijo.
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Cubra com a carne de sol, uma camada de queijo e leve ao forno preaquecido até gratinar.
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Se quiser, adicione azeitonas e orégano antes de levar ao forno.
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