Bolo de fubá de morango

🥕 Ingredientes

• 1 copo de fubá
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 copo de óleo
• 2 copos de açúcar
• 4 ovos
• 1 bandeja de morango
• 1 colher de fermento em pó químico
• 7 colheres de açúcar
• 7 morangos (retirados da bandeja)
• 10 gotas de limão (pode acrescentar mais)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite, açúcar, a bandeja de morango (lavados e cortados. (obs.: separe uns 7 morangos para a cobertura).

2. 2

   Em uma vasilha coloque o fubá, a farinha de trigo e acrescente aos poucos o líquido. Mexa com auxílio de uma colher de silicone. Quando todo o líquido estiver na vasilha e a massa estiver homogênea, acrescente o fermento em pó. Misture delicadamente e despeje o conteúdo em uma forma untada e polvilhada de farinha de trigo.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

4. 4

   Em uma panela anti aderente, coloque os morangos, o açúcar e ligue o forno em temperatura média. Acrescente as gotas de limão e vá mexendo até ficar com uma textura cremosa (tipo geléia).

5. 5

   Quando retirar o bolo do forno, despeje a corbertura no bolo ainda quente.

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