Lasanha de berinjela fácil

🥕 Ingredientes

• 3 a 4 berinjelas grandes fatiadas em tiras (depende da travessa)
• 4 a 5 tomates fatiados em rodelas médias (se estiverem muito finas, torram)
• 200 ou 400 g de mussarela (depende da travessa e se é fatiada ou ralada)
• garrafa de azeite de oliva extra (para o preparo das berinjelas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte a base da forma com azeite e arranje as fitas de berinjelas tentando fechar o máximo.

2. 2

   E mais um fio de azeite sobre elas.

3. 3

   Adicione rodelas de tomate e cubra com a mussarela.

4. 4

   Em seguida, acrescente as tiras de novo cobrindo tudo e coloque um fio de azeite sobre elas.

5. 5

   Repita as camadas, acabando sempre com o queijo, para ter o gratinado.

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