Lasanha de berinjela da Lu

🥕 Ingredientes

• 1 copo de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3 berinjelas
• 1/2 copo de óleo
• 2 pacotes de molho de tomate
• 1/2 cebola picada
• 300 g de mussarela fatiada
• 300 g de presunto fatiado
• 500 g de carne moída
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie em tiras grossas as berinjelas bem lavadas (com casca), passe no ovo e na farinha de trigo e ponha para fritar em óleo quente e em fogo alto.Coloque uma pitada de sal no ovo. Deixe fritar por aproximadamente 2 minutos cada lado da berinjela, retire da frigideira e coloque num recipiente com papel toalha para "enxugar" o excesso de óleo que fica na berinjela.

2. 2

   Em uma panela, frite a cebola no óleo quente e em seguida coloque a carne moída para fritar também. Adicione os temperos a gosto e o molho de tomate. Se o molho ficar muito concentrado, adicione 1/2 copo d'água para diluir um pouco mais.

3. 3

   Para montar sua lasanha use a forma que preferir, redonda ou retangular. E pré aqueça o forno em 280°.

4. 4

   uma camada de berinjela, uma camada de queijo, uma camada de presunto e o molho por cima e uma última camada de queijo por cima de tudo.Geralmente faço duas camadas numa só forma. Mas faça como preferir.

5. 5

   Coloque no forno em 220°e deixe por 30 minutos.

6. 6

   Para ficar dourado o queijo de cima, coloque em forno 180° por 5 minutos.

7. 7

   Bom, espero que tenham gostado!!! Bom apetite!!

8. 8

   Beijinhos da Lu

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