Lasanha de berinjela com iogurte

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• Farinha de trigo (para empanar)
• 500g de carne moída
• 400g de mussarela
• 400g de presunto
• 1 lata de molho de tomate
• 2 potes de iogurte natural
• 200g de queijo parmesão ralado grosso
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em fatias, empane-as e frite em óleo quente.

2. 2

   Deixe escorrer o excesso de óleo.

3. 3

   Frite a carne moída com temperos a gosto (cebola, alho, caldo de carne, sazón etc) e coloque o molho com um pouco de água, 1/2 lata, deixe apurar.

4. 4

   Após estes procedimentos, comece a montagem em uma assadeira, pode ser retangular ou redonda.

5. 5

   Coloque o molho, depois a berinjela, o presunto e a mussarela e o iogurte (opcional), faça as camadas nesta ordem deixando por último o molho.

6. 6

   Por cima coloque o queijo parmesão.

7. 7

   Leve ao forno até derreter o queijo, mais ou menos 15 a 20 minutos.

8. 8

   Sirva com arroz.

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