Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1,5 Kg de aipim
• 200 g de lingüiça fina
• 2 colheres de manteiga
• 1 copo de requeijão
• 300 g de queijo tipo mussarela
• 250 g de queijo tipo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 kg de carne seca
• 1 cebola grande ralada
• 4 tomates
• 150 g de azeitonas
• 5 folhas de loro (tempero)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a carne seca em pedaços finos e deixar de molho de um dia para o outro.

2. 2

   Fazer um purê do aipim.

3. 3

   Fritar a cebola ralada em 2 colheres de manteiga.

4. 4

   Acrescentar o purê de aipim aos demais ingredientes, exceto a lingüiça e a carne.

5. 5

   Fazer um refogado com metade da cebola e acrescentar a carne (que estava reservada) os tomates e as folhas de loro.

6. 6

   Quando a carne estiver cozida, acrescente a lingüiça e a azeitona.

7. 7

   Cobrir com metade do purê o fundo do pirex, acrescentar o recheio de carne e lingüiça, cobrir com a mussarela.

8. 8

   Cobrir com o restante do purê.

9. 9

   Polvilhar com o restante do queijo ralado.

10. 10

    Levar ao forno até corar.

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