Lasanha de berinjela 3 queijos

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• 200 g de queijo prato
• 200 g de mussarela
• Parmesão ralado
• Farinha de trigo para empanar
• Molho de tomate
• Azeitonas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e fatie as berinjelas no sentido do comprimento.

2. 2

   Coloque de molho por uns 15 minutos em água com um pouco de sal ou vinagre para tirar o gosto amargo.

3. 3

   Escorra e seque-as, em seguida passe uma por uma em farinha de trigo, e frite com pouco óleo.

4. 4

   Em uma travessa intercale camadas de berinjela, queijo prato, berinjela, mussarela, colocando sempre um pouco do molho entre as camadas.

5. 5

   Ao final, jogue o parmesão ralado por cima e decore com azeitonas verdes picadas.

6. 6

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)