Pizza quarto centenário

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento
• 2 copos de leite ou 400 ml
• 3 ovos (reservar 1 gema pra pincelar)
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres sopa de açúcar
• 1 lata de molho refogado de tomate
• 400 g de mussarela picada
• 400 g de presunto picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amorne o leite, despeje em uma tigela e dissolva os fermentos, acrescente os ovos levemente batidos, o açúcar e o sal.

2. 2

   Coloque a farinha de trigo aos poucos, reserve e deixe descansar por mais ou menos 3 horas para a massa crescer.

3. 3

   Depois de crescida, separe em 8 porções.

4. 4

   Abra com um rolo para que a massa fique em formato de pizza, recheie cada disco com umas 3 colheres de molho e salpique com a mussarela e o presunto.

5. 5

   Enrole e pincele.

6. 6

   Leve pra assar por mais ou menos 25 minutos, ou até dourar.

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