Lasanha de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 800 g de bacalhau limpo, dessalgado e cozido
• 2 cebolas grandes
• 4 dentres de alho
• 4 tomates sem peles e sem sementes
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 100 g de azeitonas verdes
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de maizena
• 2 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• 500 g de presunto fatiado
• 500 g de mussarela fatiada
• 150 g de batata palha
• Queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de farinha trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de creme de leite com soro
• 2 colheres de queijo parmessão
• Sal a gosto
• Noz moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue no azeite o alho e a cebola, junte o bacalhau e apure um pouco, coloque os tomates, a azeitona, a farinha misturada com a maizena.

2. 2

   Deixe engrosar um pouco

3. 3

   Derreta a margarina, junte a farinha e deixei dourar, junte o leite aos poucos e cozinhe até o creme ficar encorpado.

4. 4

   Junte o creme de leite, tempere com sal, o queijo e a noz moscada.

5. 5

   Cozinhe por alguns minutos e reserve.

6. 6

   Em um refratário grande, coloque uma camada do recheio de bacalhau, uma de massa de lasanha, uma de mussarela, uma de presunto, uma de molho branco e uma de batata palha.

7. 7

   Outra de massa de lasanha, mussarela, presunto, molho branco, batata palha e recheio de bacalhau.

8. 8

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.

9. 9

   Após retire o papel, espalhe uma camada de mussarela e parmessão, volte ao forno por mais 10 minutos.

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