Lasanha de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 800 g bacalhau limpo, cosido e cortado em pequenos pedaços
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 4 tomates sem pele e sem caroços
• ½ xícara de azeite
• 100 g de azeitona verde sem caroço
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 pacote massa de lasanha pré cozida
• 500 g de mussarela
• 500g de presunto
• 150g de batata palha
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres de sopa farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras de chá creme de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pacote de massa de lasanha précosida
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   cozinhe o bacalhau, reserve

2. 2

   Refogue no azeite o alho e a cebola, depois de dourados coloque o 3bacalhau e deixe fritar por mais alguns minutos, coloque o tomate, a azeitona e a maizena misturada com a farinha de rosca, mexendo sempre até engrossar, reserve

3. 3

   Derreta a margarina, doure a farinha, em fogo baixo sempre mexendo, junte o leite aos poucos.

4. 4

   Cozinhe até obter um creme encorpado.

5. 5

   Acrescente o creme de leite e tempere com o sal, queijo parmesão e a noz-moscada.

6. 6

   Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

7. 7

   Em um refratário grande, coloque uma camada do recheio de bacalhau, uma de massa para lasanha, uma de mussarela, uma de presunto, uma de molho branco e uma da batata palha

8. 8

   Outra da amassa para lasanha, mussarela, presunto, batata palha e uma do recheio de bacalhau

9. 9

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºc) pré-aquecido e asse por 30 minutos.

10. 10

    Retire do forno e remova o papel alumínio, cubra com outra camada mussarela e polvilhe com o queijo parmesão ralado

11. 11

    Retorne ao forno por 10 minutos.

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