Lasanha de abobrinha verde

🥕 Ingredientes

• 1/2 caixa de massa para lasanha
• 3 abobrinhas verdes
• 2 peitos de frango para desfiar
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (mesma lata do creme de leite)
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 vidro de requeijão, de preferência cremoso
• 300 g de queijo mussarela
• 300 g de peito de peru defumado
• 1 lata de milho
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentao vermelho
• Alho a gosto
• 2 tabletes de caldo de frango
• 1 colher de margarina
• 1 lata ou caixa de molho de tomate de sua preferencia
• queijo parmesao ralado (para cobrir)
• 3 colheres de azeite de oliva
• Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com 2 tabletes de caldo de frango, por cerca de 40 minutos. Tire do fogo, deixe esfriar e desfie o frango.

2. 2

   Refogue no azeite o alho e a cebola juntos deixando dourar um pouco, acrescente o peito de frango.

3. 3

   Mexa bem até a cebola e o alho estarem em contato com todo o frango. Acrescente o pimentão verde e vermelho, o tempero verde (cebolinha e salsinha) e continue mexendo. Complete o sal, coloque o milho e depois o molho de tomate. Deixe cozinhar por 3 ou 4 minutos. Cuidado para nao queimar o fundo.

4. 4

   Raspe a casca da abobrinha somente de leve. Corte em fatias de comprido nao muito finas, lave e coloque para pre cozir em agua ja aquecida e com sal. Nao deixar amolecer muito (se agua estiver bem quente, coloque as tiras de abobrinha para cozinhar por uns 5 minutos so). Retirar a abobrinha e nesta mesma agua acrescentar um pouco de oleo e cozinha a massa para lasanha, que tambem deve ficar ao dente. Escorrer.

5. 5

   Molho Branco - Cobertura:Em uma vasilha coloque, ainda frio, 1 lata de creme de leite, a mesma medida de leite, 4 colheres de farinha e 1 colher de margarina. Mexa bem e leve ao fogo. Continue mexendo ate engrossar e reserve.

6. 6

   Coloque 1 camada de molho de frango, depois uma camada de peito de peru defumado, 1 camada de queijo mussarela e uma camada de abobrinha. Cubra a abobrinha com requeijão. Repita o processo mas desta vez, no lugar da abobrinha, use a massa de lasanha. Coloque mais uma camada de molho de frango, peito de peru, mussarela e então cubra tudo com o molho branco.

7. 7

   Polvilhe parmesão para dourar e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.

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