Lasanha de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 5 kg de abobrinha
• 10 g de açúcar
• 500 g de apresuntado cozido magro
• 25 g de caldo de galinha
• 250 g de cebola branca processada
• 300 g de extrato de tomate
• 700 g de queijo mussarela
• 150 g de queijo parmesão
• 10 g de sal
• 500 g de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe rapidamente a abobrinha em água e sal de modo que fique al dente.

2. 2

   Prepare o molho e sugo com tomate fresco. Corte a abobrinha no sentido longitudinal em fatias não muito finas. Monte a lasanha alternando as camadas de abobrinha, queijo, apresuntado e molho.

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