Lasanha da Mama

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa fresca para lasanha
• 1 caixa de purê de tomate
• 1 cebola grande ralada
• 2 colheres de óleo
• 300 g de presunto cozido
• 350 g de mussarela
• 2 pitadas de noz-moscada
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• Queijo parmesão ralado
• 1 folha de louro
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela grande, com água fervente, coloque as fatias de lasanha para cozinhar, de acordo com as instruções da embalagem. Após, escorra, colocando-as em uma tijela com água fria, cuide para que não fiquem grudadas.

2. 2

   Faça o molho, frite a cebola no óleo até que a mesma fique dourada. Coloque o purê de tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino (a gosto). Use a caixa de purê de tomate para acrescentar 2 medidas de água. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o molho tomar consistência não muito grossa.

3. 3

   Em outra panela, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo, mexendo até que comece a tostar. Adicione, aos poucos, o leite, mexendo muito bem, para não encaroçar. Acrescente 1 pitada de sal, a noz-moscada e deixe cozinhar por 3 minutos. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando-o até incorporar ao molho branco.

4. 4

   Monte a lasanha em um pirex, espalhe um pouco do molho vermelho, cubra com as fatias de macarrão, coloque fatias de presunto e por cima, molho branco.

5. 5

   Coloque outra camada de macarrão, cubra com mussarela e um pouco de molho de tomates.

6. 6

   Repita o processo mais uma vez apenas, termine com a camada de mussarela e molho de tomates.

7. 7

   Acrescente o queijo ralado e leve ao forno até que a mussarela derreta.

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