Lagosta à Lorrá

🥕 Ingredientes

• 750 g de carne de lagosta
• 150 g de queijo prato ralado
• 200 g de catupiry
• 1 vidro de champignon
• Azeite
• Tomate
• 1 pimentão vermelho ou amarelo
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa cheiro-verde
• 1 copo de vinho branco
• 2 1/2 copos de leite
• 3 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
• 1 colher, das de sopa, cheia de manteiga
• Pimenta em pó e Sal (a gosto)
• noz moscada
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a carne da lagosta de molho com limão.

2. 2

   Espetar um palito longo na lagosta para não enrolar.

3. 3

   Fazer um refogado com a lagosta, azeite, tomate, pimentão, cebola e cheiro verde e vinho branco.

4. 4

   Enquanto cozinha, fazer um creme com o leite, a farinha de trigo e com a manteiga. Colocar a pimenta em pó e provar o sal. Depois de engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire do fogo e quando estiver morno coloque o queijo prato ralado, o catupiry e o champignon. Arrume num pirex untado a lagosta ou camarão, jogar o creme por cima, polvilhar com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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