Lagarto recheado delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lagarto cortado em manta
• 2 gomos de linguiça calabreza fatiado
• 200 g de bacon fatiado
• 1 cenoura cortada em palito
• 200 g de vagem
• 150 g de azeitona em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas
• 200 g de provolone em fatias
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal, pimenta, alho e demais temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne a seu gosto.

2. 2

   Com a carne aberta sobre a mesa, forre-a primeiramente com o provolone, depois coloque os demais ingredientes em camadas.

3. 3

   Após colocado todos os ingredientes, enrole a carne como um rocambole.

4. 4

   Amarre o rocambole com um barbante (amarre bem firme para não abrir).

5. 5

   Enrole em uma folha de papel alumínio e coloque em forno alto por aproximadamente 1 hora e meia.

6. 6

   Retire do papel alumínio e deixe mais um pouco no forno para dourar a carne.

7. 7

   Decore com folhas de alface e batata palha!

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