Batata à la Soraine

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias e redondas
• 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada picada
• 300 g de bacon picado
• 200 g de requeijão cremoso para pizza
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de alho
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (chá) de tempero baiano
• Sal e salsinha picada a gosto
• 12 fatias de mussarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal por 10 minutos, para que não fiquem muito moles, cave a batata, sem desmanchá-la e reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite, frite o bacon até que fique douradinho, tire o excesso de óleo e frite a linguiça.

3. 3

   Frite o alho e doure a cebola.

4. 4

   Tempere com o sal e o tempero baiano.

5. 5

   Junte o "miolo" da batata e o requeijão cremoso, misturando bem e, por último, acrescente a salsinha picada.

6. 6

   Com essa mistura, recheie as batatas cavadas, cobrindo cada uma com 2 fatias de mussarela.

7. 7

   Leve ao forno até que a mussarela derreta.

8. 8

   É ótima para acompanhar arroz branco e salada verde.

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