Lagarto com Provolone

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de lagarto
• 100 g de manteiga
• 1 cebola
• 1 cenoura média inteira
• Alho
• Cebola
• 1 litro de caldo de carne quente
• 2 dentes de alho amassado
• 1 lata de creme de leite
• 250 g de queijo provolone em fatias finas
• Folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal e alho e deixe descansar um pouco.

2. 2

   Derreta a manteiga na panela de pressão, doure a cebola com a carne, acrescente a cenoura, o louro, adicione caldo de carne quente na panela.

3. 3

   Cozinhe tudo por aproximadamente 30 minutos.

4. 4

   Depois de cozida corte a carne em fatias finas e coloque em um refratário.

5. 5

   Intercale entre as fatias de carne 1 fatia de queijo provolone.

6. 6

   Pegue o caldo que cozinhou a carne e bata no liquidificador com 1 lata de creme de leite, não coe os temperos.

7. 7

   Deixe a cenoura também, pois ela dará uma cor ao creme.

8. 8

   Cubra toda a carne com o creme preparado.

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