Lagarto com creme de leite

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de lagarto
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 lata creme de leite
• 2 xícaras de óleo
• 8 ou 9 batatinhas
• 1/2 cenoura ralada(crua)
• 1 pitada de pimenta
• Maionesse

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o lagarto na panela de pressão, cubra com o oleo e deixe dourar, ir virando para dourar por igual.

2. 2

   Após ter dourado coloque os dois cubos de carnes dissolvido em um copo de agua quente e coloque no lagarto, e cubra com agua quente e deixe na pressão por 30 minutos.

3. 3

   Enquanto isso cozinha as batatas e após cozidas esprema para fazer purê, coloque uma pitada de pimenta e misture tudo juntamente com a maionese.

4. 4

   Deixar bem lisinho e enfeite com as cenouras raladas.

5. 5

   Passados os 30 minutos retire o lagarto da pressão e corte em rodelas.

6. 6

   Coloque o creme de leite (sem soro) na panela de pressão com o caldo que ficou.

7. 7

   Sirva quente e com arroz branco.

8. 8

   Fica muito bom.

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