Lagarto ao molho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de vinagre
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 sachê de molho
• 1/2 colher de sal
• Cebolinha e cheiro verde
• 1/2 colher de pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o lagarto na panela de pressão cubra ele com água uma pitada de sal deixe cozinhar por 40 minutos.

2. 2

   Reserve o lagarto no freezer por 20 minutos.

3. 3

   Em uma panela coloque a cebola fatiada e os dentes de alho picado um fio de óleo refogue.

4. 4

   Adicione o restante do óleo deixe ferver um pouco.

5. 5

   Despeje o molho sal pimenta e a cebolinha e cheiro verde mexa até ferver bem.

6. 6

   Despeje o vinagre desligue e mexa bem.

7. 7

   Fatie o lagarto coloque em um refratário ou forma despeje o molho e sirva gelado e mais gostoso.

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