Ceviche típico peruano

🥕 Ingredientes

• 800 g de tilapia ou pescada branca
• 1/2 maçã verde
• 1/2 cebola roxa
• 1/2 pimentão amarelo e vermelho
• Cominho a gosto
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• 10 limões
• Cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o peixe descongelado, corte-o em cubos (2cm X 2cm mais ou menos) e coloque-o em uma travesa.

2. 2

   Exprema 8 limões e coloque uma pitada de sal. Não coloque muito pois depois você vai ter que ajustar.

3. 3

   Deixe em torno de 2 horas para ele cozinhas com o ácido do limão.

4. 4

   Durante este tempo, corte a cebola e coloque em uma vasilha com água quente para tirar o gosto forte da cebola. Atenção: A cebola roxa é mais ardida, então deixe-a por pelo menos 30 ou 45 minutos na água quente.

5. 5

   Pique a maçã em tiras médias e finas e corte igualmente os pimenteões. Dica: remova as sementes do pimentao e os talinhos brancos pois pode deixar o ceviche azedo.

6. 6

   Depois de deixar o peixe descansar por 2 horas, adicione os pimentões, a cebola e a maçã.

7. 7

   Mexa delicadamente o peixe com o auxílio de duas colheres.

8. 8

   Adicione a pimenta e o cominho, e adicione sal se for necessário.

9. 9

   Adicione os 2 ultimos limões e reserve por mais 50 minutos.

10. 10

    Corte a cebolinha e adicione-a sobre o ceviche.

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