Kibe perfeito

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo de quibe
• 2 dentes de alho bem socados
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 cubo de caldo de carne
• 750 ml de água fervente
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colo a farinha de trigo de quibe em um refratário.

2. 2

   Ferva a água com o cubo de carne.

3. 3

   Quando ferver, coloque a água no trigo de quibe; tampe e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

4. 4

   Despeje a mistura do trigo de quibe em uma bacia maior.

5. 5

   Amasse os dentes de alho bem amassados e adicione no trigo de quibe, junto dos outros ingredientes.

6. 6

   Sove bem com as mãos, até formar uma liga ; a massa tem que ficar bem unida, como se fosse uma bola.

7. 7

   Deixe descansar na geladeira por 15 minutos; enquanto isso, faça o recheio de sua preferência.

8. 8

   Forme os quibes e recheie-os.

9. 9

   Uma vez que os quibes estiverem prontos, pegue um recipiente pequeno com água, molhe os dedos e passe nos quibes alisando, para que fiquem com aparência bem lisinha.

10. 10

    Frite os quibes.

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